Capítulo 33
a acumulação de ossos e pedaços perdidos de comida e trapos sujos, o
paraíso da barata, e delícia de ratos e ratos. Criado, se
honesto, dará boas-vindas tal investigação logo, e respeita o amante dela o
mais por insistir nisto, e, se não, pode achar melhor outros quartos.
Uma tentação forte para desonestidade é afastada onde tal inspeção é
certo, e as contas semanais serão menos que na casa onde importa
é partido para levar ao cuidado deles.
A preparação do jantar se a ou se aproxima o meio do dia, e o
prato-lavando que segue, termine a porção mais pesada do trabalho do dia;
e a mesma ordem deve ser seguida. Só um esboço pode ser dado; cada
família variações exigentes em detalhes, e cada de cabeça de uma família a tempo
construindo o próprio sistema dela. Porém, se lembre que, se mas um criado é
mantido, ela não pode fazer toda coisa, e que seu próprio cérebro constantemente deve
complete as deficiências dela, até treinar e deseja prática fez
seus métodos familiar. Até mesmo então ela é provável em qualquer momento partir, e
a batalha para começar novamente em cima de; e a única proteção a tempo de tal
desastre é conhecimento pessoal sobre métodos mais simples de fazer o trabalho,
e paciência inesgotável treinando o próximo candidato, achando conforto
no pensamento que, se sua própria casa perdeu, o de uns um é outro
por tanto o gainer.
CAPÍTULO O V.
FOGOS, LUZES, E COISAS PARA TRABALHAR COM.
A idéia popular de um fogo para cozinhar por parece ser, um topo incandescente, o
cobertura de toda panela e caçarola que dançam em cima do borbulhar, levantando,
conteúdos, e carvão empacotou até mesmo dentro com as coberturas. Tente convencer um
criado que a necessidade de tampa não pulo para assegurar ebulição, nem o fogo sobe
sobre o fogo-caixa, e há um ceticismo profundo que, até mesmo se não
expresso, acha abertura na mesma quantia de combustível e o mesmo general
curso de ação como antes do protesto.