Capítulo 87

_Onions_ estão próximos em valor, enquanto sendo muito mais moderado e mais doce quando crescido em um
clima morno, mas usou principalmente como um condimento. _Lettuce_ e _Celery_ são
especialmente valioso;  o anterior para saladas, o posterior ser comido sem
vestindo isto entretanto é excelente cozido. _Tomatoes_ realmente são uma fruta,
embora comesse como um legume, e é de valor especial como uma comida refrescante.
Ovo-planta, pepinos, & c., todo o espaço de demanda;  e assim com fungos comestíveis,
cogumelos, e trufas, o posterior a propriedade do epicurista, e
realmente não tão desejável como aquele fato indicaria.

FRUTAS estão por último em ordem;  e entre estes postos em primeiro lugar a maçã.
Enquanto em frutas de análise atuais tenha valor menos nutritivo que legumes,
os ácidos deles/delas e sais dão a eles o poder de contrariar o
estados insalubres trazidos aproximadamente pelo uso longo de secaram ou salgaram
providências. Eles também são um corretivo dos muitos males que surgem de
carne-comendo profuso, o ácido cítrico de limões e uva-fruta que são um
antídoto para dificuldades reumáticas e gotosas. Armazenamento frio habilita um agora
comandar uvas desejam depois que a estação atual deles/delas terminou, e eles são
comida inestimável. O cérebro-trabalhador está aprendendo depender cada vez mais em
frutifique em todas suas formas;  e maçãs conduzem a lista, enquanto contendo mais sólido
nutrição que qualquer outra forma. Enquanto considerou menos digestível cru que
assado, eles ainda são um do mais atraente, enquanto vida-dando formas de
comida, e se comido diário provaria que para um antídoto standard patenteia
medicina. A lista de frutas é muito longa para menção aqui;  mas tudo têm
os usos específicos deles/delas, e é necessário aperfeiçoar saúde.

AÇÚCAR e MEL seguem nas lojas do reino vegetal. Cana-açúcar
e glicose, ou uva-açúcar, é as duas variedades reconhecidas, entretanto o
fazer de beterraba-açúcar se tornou uma indústria aqui como também na França.