Capítulo 92

em casa. Muita ebulição dissipa o aroma delicioso que todos nós sabemos;  e
é considerado que os melhores métodos são esses que permitem nenhum fervente, depois de
foi vertida água fervente nisto, mas somente uma posição, infundir,
e resolve. Porém, a moda velha de misturar com um ovo, e fervendo um
poucas atas, faz um café dificilmente inferior em sabor. Na realidade, o
métodos são muitos, mas resultados, debaixo de determinadas condições, muito o mesmo;  e
nós podemos escolher urna, ou panela de lata antiquada, ou um biggin francês, com o
certeza que café bom, bem assou, água fervente, e julgamento bom
sobre tempo, sempre dará uma bebida deliciosa. Faça uma nota do fato
aqueles jogos ferventes longos ácido tânico grátis, poderoso bastante para literalmente bronzeado
os casacos do estômago, e tira dispepsia incurável. Freqüentemente café
sem leite pode ser levado, onde, com leite, prova prejudicial;  mas, em
tudo embalam, moderação tem que reger. Levado muito forte, palpitação do
coração, vertigem, e desmaio são as conseqüências habituais.

_Cocoa_, ou, literalmente, cacau, da cacau-árvore, entra na forma de um
semente grossa de vinte ou trinta de que compõe os conteúdos um cabaço-como
frutifique, os espaços entre estar cheio com uma polpa um pouco ácida. O
sementes, quando livrou desta polpa através de vários processos, é secado primeiro dentro
o sol, e então assou;  e destas sementes assadas vêm várias formas
de cacau.

_Cocoa-shells_ são a casca exterior, e por muito tempo rendimento fervente um agradável
e bebida bastante nutritiva. Cacau isto é a noz fundamentou para polvilhar, e
às vezes misturado com açúcar, o ser cascudo às vezes fundamentou com isto.

Em _Chocolate_--uma preparação de cacau--o cacau é secado cuidadosamente e
assado, e então fundamentou a uma pasta lisa, o louco sendo colocado em um quente
prato férreo, e mantendo o assunto oleoso assim para ajudar formando uma pasta.
São somados freqüentemente açúcar e condimentos, como baunilha, e o todo apertou